技术简介： 该技术在长期从事淀粉资源开发利用研究的基础上,以淀粉为主要原料,通过对淀粉进行酸解、氧化、接枝共聚的多重复合改性,结合乳液聚合和种子聚合工艺,采用复合单体和交联剂改性淀粉引入高性能的活…… 查看详细 >
技术简介： 课题来源与背景：根据《关于下达2010年第二批自治区本级技术研究与开发项目及经费的通知（桂财教〔2010〕100号）》，“赤铁矿反浮选抑制剂复合变性淀粉的开发与应用”列入了2010年第二批自治区…… 查看详细 >
技术简介： 植物类农副产品是农业可开发利用的重要资源之一，它的开发应用涉及食品、保健品、生物化工等领域。微细化处理是提高植物可用性和生物利用度的新技术，也是提高工业利用价值的有效手段之一。中国…… 查看详细 >
技术简介： 利用FMD启动子于食品工业用酶的研究，国内外均未见报道。以汉斯多形酵母(Hansenulapolymorpha)作为麦芽寡糖基海藻糖合酶(MTSase)和麦芽寡糖基海藻糖海藻糖基水解酶(MTHase)的表达宿主。利用葡萄…… 查看详细 >
技术简介： 该项目主要研究内容：1．芦荟凝胶汁生产工艺流程的确定，根据芦荟叶的结构特点，芦荟凝胶汁提取主要包括芦荟叶的清洗、消毒、修整、剥皮，提取凝胶，凝胶的粉碎、过滤、调配灭菌以及成品装桶。2…… 查看详细 >
技术简介： 淀粉是粮食作物的主要组分，占其质量的60%以上，中国年产淀粉高达2250万吨。在淀粉深加工方面，存在两个主要问题，一是新型淀粉衍生物附加值虽高，但品种很少，在性能上无法满足工业应用的需求…… 查看详细 >
技术简介： 该项目主要是应用化学方法，将精制马铃薯淀粉进行改性，从而生产出抗凝性、透明度及其它使用性能均好于原淀粉的醋酸酯淀粉。该生产工艺设计主要包括以下几方面内容：产品的小试研究；产品的化工…… 查看详细 >
技术简介： 中国是一个农业大国，玉米产量在粮食总产量中占有很大比例，所以生产玉米淀粉有着充足的来源，玉米淀粉不是最终产品，还可以进一步深加工成各种变性淀粉、糖品和有机化工产品，是食品、制糖、医…… 查看详细 >
技术简介： 该项目提供了一种含大豆蛋白、动物蛋白和蔬菜成分的新型豆腐干的制备方法。产品表面呈“花岗岩”状的图案，美观诱人。产品分片状和段状二种类型，包装采用真空包装、普通包装和散装三种形式，真…… 查看详细 >
技术简介： 肉品和果蔬(水果、蔬菜)都是人们日常生活必不可少、且不能相互替代的食物，因为它们外形和内质的差异而具有不同的风味口感及营养价值。一般而言，肉品作为最重要的动物性食物品种，它含有较多的…… 查看详细 >
技术简介： 该项目针对我国现有大豆胶黏剂因为使用产量有效且价格很高的低温脱脂豆粉，而导致大豆胶黏剂成本明显偏高的应用难题，研发出一种对榨油高温豆粕及普通榨油豆粕有效活化的改性技术及活化豆粕粉，…… 查看详细 >
技术简介： 采用环境友好的绿色低共熔溶剂优化提取植物色素，利用具有自主知识产权的富集技术可使粗提物中色素纯度提高2倍左右。它与传统的溶剂法相比，克服了提取后的精炼工艺，保留了有效成分的营养价值…… 查看详细 >