技术简介： 本项目《基于物性测定的怀山药商品规格量化研究》由2011年郑州市科技攻关计划项目（112PPTSF319-4）支持。道地药材及其商品规格是历代医家控制和评价中药材质量的独特而综合的“金标准”，也是…… 查看详细 >
技术简介： “北方茶叶灌溉节水技术研究与推广”项目为山东省水利厅和山东省财政厅批准立项的2017年山东省省级水利科研与技术推广项目。课题立项编号为SDSLKY201707,研究起始日期为2017年7月至2020年9月。…… 查看详细 >
技术简介： 本保鲜技术针对造成茶叶品质劣变的水分、氧气、光线和温度四种主要因素采用综合技术保鲜措施，以山区盛产的植物为原料研制出全天然无毒、无异味的双效茶叶专用保鲜剂，通过降湿、除氧、阻光并辅…… 查看详细 >
技术简介： 该技术是经过国家“八五”、“九五”攻关项目研究的基础上，进行开发转化的新技术。食品挤压与质构重组加工技术，作为未来食品等生物高分子加工的新技术，引起世界各国的重视；挤压加工设备作为…… 查看详细 >
技术简介： 一、立项背景与项目来源延安是谷子的盛产区域，安塞区、宝塔区、子长县、延川县、志丹县和延长县6个县区谷子的种植面积占全市的90%，安塞县谷子种植面积占全市的30%。但小米加工产业链条短，目…… 查看详细 >
技术简介： 高品质的茶叶鲜叶是加工高档名优绿茶的必要条件，传统茶园种植采用粗放式的肥、水、农药管理方式，难以保障名优绿茶鲜叶品质和安全；传统名优绿茶采用基于经验的人工炒制，加工机械只适应小规模…… 查看详细 >
技术简介： 茶叶品质关系消费者的身体健康和茶产品的国际贸易，研究茶叶中有毒有机污染物的来源、风险及控制等有助于科学防治茶叶污染、保障茶叶品质，但迄今鲜见报道。2004年以来，该项目以环境中广泛存在…… 查看详细 >
技术简介： 本项目开展了利用宁波望海茶资源开发茶多酚益生元产品的研究,建立利用大孔树脂柱层析技术从宁波望海茶中制备高纯度茶多酚的生产工艺,利用磷脂包埋技术生产脂溶性茶多酚,并采用食品级高分子纳米…… 查看详细 >
技术简介： 在国内首先研制成功针形名茶自动控温整形操作台，改变了过去针形茶做形只能靠经验掌握温度的状况。操作台具有设备功率、温度可调，控温精度高，结构简单、合理、能耗低、效率高的特点，极大地提…… 查看详细 >
技术简介： 该发明涉及一种绿色杜仲雄花蕾茶的制备方法，原料采用杜仲雄花蕾，制备方法包括清拣，热处理，散热、揉茶、扩色，增香，摊晾、装袋等步骤，制备成绿色杜仲雄花蕾茶。采用该发明方法制备的绿色杜…… 查看详细 >
技术简介： 我国的茶叶在种植面积和产量均居世界第一位,但目前我国茶业生产存在加工工艺不规范,食品安全控制措施的缺失等问题,以致茶叶产品规格不统一,品质不稳定,茶叶安全性不能保障等问题,严重限制了茶产…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种固体枣茶的加工方法,将红枣清洗干净后,去核,然后整形,将整形后的红枣浸没于浸渍液中,在真空为50～600Pa,30～50℃下真空浸渍10～30min;将真空浸渍好的红枣取出沥干,然后在真空为…… 查看详细 >