技术简介： 益生菌的健康作用越来越受到国人重视,而传统发酵食品是富含乳酸菌、酵母菌等益生菌的天然宝库。项目组一直从事我国传统发酵食品中优良乳酸菌、酵母菌资源的发掘和利用的基础研究,尤其是在益生菌…… 查看详细 >
技术简介： 菌核侧耳是一种极具开发价值的食药用真菌，据《本草纲目》等有关典籍记载其子实体及菌核具有治疗胃病、感冒、哮喘、高血压等疾病的药效。最新研究发现其真菌多糖虎奶多糖，具有增强人体免疫能力…… 查看详细 >
技术简介： 1、项目研究背景近年来,内蒙古积极探索畜牧业发展方式转变,大力推行阶段性划区轮牧,舍饲、半舍饲生产模式,加大禁牧、休牧等措施的实施力度,把草原保护、建设、合理利用与畜牧业的可持续发展紧密…… 查看详细 >
技术简介： 该项目利用现代生物分离和加工等技术对畜禽屠宰副产品血液进行深加工，开发的产品有：血浆蛋白粉、免疫球蛋白、血红素肽铁、血球蛋白粉、血红蛋白生物活性肽。技术指标：血浆蛋白粉：该产品保留…… 查看详细 >
技术简介： 核苷酸是人体遗传物质脱氧核糖核酸（DNA）以及核糖核酸（RNA）的重要组成部分，也是能量物质三磷酸腺苷（ATP）的组成成分。在人体内，核苷酸是不可缺少的“能量供应商”，也是许多生理功能和代…… 查看详细 >
技术简介： 玉米是世界上三大粮食作物之一,在我国玉米产量达到了1.1亿吨以上,约占世界总产量的22%,居世界第三位。现阶段玉米加工主要用于生产淀粉,湿法生产玉米淀粉过程中的主要副产物是玉米黄粉,我国玉米…… 查看详细 >
技术简介： 该项目属《农产品质量安全与标准化生产技术》专项,由重庆市科委2012年度下达的重点科技攻关与成果推广项目,经过3年基础研究,1年产业化技术开发与应用试验示范,取得了丰硕的研究成果和显著的社会…… 查看详细 >
技术简介： 以天然海藻多糖为原料,融合生物酶技术及红外技术改造海藻多糖分子结构,生产出具有高效抗菌活性的低分子海洋硫酸多糖。经第三方权威机构证实,产品具有良好的抑菌活性,并符合食品卫生安全要求。同…… 查看详细 >
技术简介： 该项目属于食品科学技术领域。氨基寡糖是广泛应用于医药、食品、农业、材料等领域的自然界唯一阳离子寡糖，具有抗癌、免疫诱导等重要生理活性，商品氨基寡糖是由海洋甲壳质资源-蟹壳经酸、碱处…… 查看详细 >
技术简介： 利用多糖/蛋白质的相互作用，采用亲水性蛋白质分子修饰魔芋葡甘聚糖不可逆凝胶的质构，并采用特殊工艺造成凝胶的微多孔性结构，从而提高魔芋葡甘聚糖碱性凝胶的质构性能和赋味、着色性能。基于…… 查看详细 >
技术简介： 近年来研究证实，存在于节肢动物门和软体动物门中的血淋巴中的血蓝蛋白是一种具有多种非特异性免疫学活性的多功能蛋白，最近，本课题组在广东省自然科学基金的资助下获得一种具有高抑菌活性的L7…… 查看详细 >
技术简介： 叶黄素油又称植物叶黄素体，是一种天然的类胡萝卜素，是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果与某些藻类生物中的天然色素。该技术以国内原料为基础，采用先进工艺提高了产品收率及产品质量，达到出口…… 查看详细 >