技术简介： 本技术涉及一种饮用水的制备方法，通过对以水果为原料进行减压蒸馏制作浓缩果汁或者以水果为原料进行冷冻干燥制作水果干品过程中被废弃的水果自身的水分得利用，制备的纯天然水果细胞生态水。本…… 查看详细 >
技术简介： 随着人们生活水平的提高，饮食结构发生相应的改变，而且受心理因素和社会因素等多方面影响，便秘的发病率逐渐增高。功能性便秘与饮食习惯及结构有非常密切的关系，治疗便秘，除了要注意合理膳食…… 查看详细 >
技术简介： 金银花,又名忍冬(学名:Lonicerajaponica),最早人工栽培记载见于宋代《苏沈内翰良方》。金银花自古以来就以它的药用价值广泛而著名。其药用的功效主要是清热解毒,具有预防流行性感冒、流脑和乙脑…… 查看详细 >
技术简介： 采用低温干燥创新玫瑰干花蓄生产工艺,实现玫瑰干花蕾的绿色生产,同时收集玫瑰细胞液,研发附加值更高的健康产品。(2)玫瑰花蒸馆制取玫瑰精油和玫瑰水,玫瑰花渣提取玫瑰多糖和发酵制取玫瑰醋饮工…… 查看详细 >
技术简介： 本项目以羊奶为原料通过二次发酵制得奶啤产品。红枣羊奶啤中添加的CMC-Na、果胶能够提高奶啤的黏度，加入的蔗糖酯能够防止羊乳在酸性条件下乳脂的析出，增加奶啤的稳定性；且对产品采用了二次均…… 查看详细 >
技术简介： 本工艺的主要技术指标如下：液化得率≥70%；糖化转苷低聚异麦芽糖含量（%）≥10mg/ml；成品：总糖4%；总酸2.1g/L；可溶性固形物8.7%；外观：淡黄色透明液体；风味：浓郁莲藕香味；口感：酸甜适…… 查看详细 >
技术简介： 我国拥有丰富的苹果资源，由于缺乏高科技加工技术，每年数千吨的苹果被随意浪费，部分企业对苹果的加工也限于生产简单的苹果汁，其方法为将苹果榨汁后封装，未经过其它加工，其附加值不大。随着…… 查看详细 >
技术简介： 本项目在完成天津市农业科技成果转化与推广计划项目“山楂果醋饮料的开发及综合加工”项目基础上继续创新和改造的自选项目。以山楂为原料在年产500吨果醋规模上，采用复合酶法及树脂降酸制备山…… 查看详细 >
技术简介： 项目获“十五”国家科技攻关计划支持，获国家科技进步二等奖。1、项目简介针对谷物饮料中存在易老化、杀菌导致营养成分损失、UHT杀菌结垢关键问题，进行技术攻关，成功开发出谷物浓浆、浑汁和清…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种复合酶制剂及其提升发酵茶品质的方法，所述复合酶制剂的组分包括脂肪氧合酶、醇脱氢酶、过氧化氢酶和多酚氧化酶，所述提升发酵茶品质的方法为：在发酵茶的制茶阶段添加所…… 查看详细 >
技术简介： 一、项目简介月桂酰肌氨酸钠是氨基酸类表面活性剂，除具有优良的表面活性外，还具有抗菌杀菌性、缓蚀防锈性和生物降解性好等特点，因而广泛应用于洗涤剂、化妆品、食品饮料、金属防锈、矿物浮选…… 查看详细 >
技术简介： 本发明的目的是开发用籽瓜（即籽西瓜）取籽后的瓜汁作原料，加工生产籽瓜果汁饮料的技术方法，它既能充分利用籽瓜资源，增加籽瓜瓜子加工企业的经济效益，提高加工企业的积极性，又能消除环境污…… 查看详细 >