技术简介： 该饮料是以复原脱脂奶为主原料，经乳酸菌发酵调制而成，具有纯正清新爽口的口感与风味，甜酸适度，抗沉淀性能好，保质期长（常温可达三个月以上）等特点。其营养、风味、口感均优于配制乳酸饮料…… 查看详细 >
技术简介： 在红薯淀粉提取的过程中实现红薯细胞的破碎，得到淀粉与细胞液混合的红薯淀粉浆。通过在红薯淀粉浆液中接种能利用红薯细胞液中可溶性糖自然发酵的菌种，发酵产酸沉降淀粉，获得基本澄清的含有可…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：茶中含有茶多酚、茶氨酸等对人体保健具有良好功效的有效成分,可与其它保健产品配合开发生产茶保健产品,如有“增强免疫功能”、“降低血脂”功效的保健产品,各种原料及产品必须符合食…… 查看详细 >
技术简介： 一种苦菜固体速溶饮料,由蔗糖20～35kg、柠檬酸0.52～0.72kg、蛋白糖0～0.1kg、麦芽糊精15～25kg、浓缩苦菜汁加至100L配比的原料制成。其制备方法包括原料选择、清洗、热烫、苦菜汁提取、苦菜汁…… 查看详细 >
技术简介： 本项目立足于明确甘草对小鼠精子发生过程中的减数分裂的促进作用。利用高难度的长期睾丸器官培养,添加甘草抽出液,构建和体内相同的减数分裂过程,检测减数分裂进行后的次级精母、精子细胞特异性…… 查看详细 >
技术简介： 一种木瓜果醋饮料及其制备方法,涉及饮料及其制备方法,尤其是果醋饮料及其制备方法,提出一种充分浸取木瓜中的有效成分、防止木瓜醋和醋饮料氧化、具有保健作用的木瓜果醋饮料及其制备方法。本发…… 查看详细 >
技术简介： 中华真地鳖在国内认知度高，养殖规模也不断的扩大，其加工产品有油炸小食品、酒、胶囊等初级阶段产品。这些产品加工工艺简单，品种单一。本项目开发出了一种富含多肽、且具有抗氧化活性的昆虫发…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本实用新型涉及一种茶叶摊青处理器。所述的茶叶摊青装置，由可编程逻辑控制器、摊青机体箱柜、空气处理系统和摊青茶叶传输系统，其中所述的摊青机体箱柜为一箱型密闭体，其上表面一侧设置…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种降血糖黄茶的制备方法，属于降血糖保健食品领域。本发明将黄茶多糖类物质和黄茶多酚类物质重新组合后制备降血糖黄茶的方法。其特征在于以黄茶为原料，经过热水浸泡，超声…… 查看详细 >
技术简介： 一、项目简介本项目技术通过生物炼制技术对大米草等多种海洋源生物质进行组分分离，获取纤维素、半纤维素与木质素，并通过木聚糖酶将半纤维素转化为低聚木糖。项目科学意义如下：（1）通过大米…… 查看详细 >
技术简介： 优质的豆浆基料是大豆食品加工的基础。豆奶及植物蛋白饮料的风味和色泽决定了产品的品质。采用独特的大豆磨浆专利技术为高品质大豆食品的生产提供了解决方案。采用该专利技术，敏感性成分无损失…… 查看详细 >
技术简介： 菊花晶和金银花晶具有清热去火的功效，目前市售的菊花晶和金银花晶主要以粉末状的形态存在，外观形状较差，且溶解时所需的时间较长。本项目开发的菊花晶和金银花晶颗粒较大，溶解性较好。溶解时…… 查看详细 >