技术简介： 南宁中诺生物工程有限责任公司2004年起，联合广东海洋大学、广西大学开展以海藻糖为保护剂对罗非鱼的深加工进行技术研究，解决罗非鱼和其他淡水鱼深加工的技术瓶颈，该项目研究得到南宁市科技局…… 查看详细 >
技术简介： 该项成果研研制的复配型多功能系列海产鱼虾保鲜剂，具有灭菌抑菌、抗氧化、防褐变、防止蛋白变性等多种作用，能有效延长鱼虾保鲜期限、改善其外观品质。该产品具有需求量大、适用范围广、使用成…… 查看详细 >
技术简介： 用该项技术制造的鱼骨(头)即食海鲜调味品，营养丰富、味美可口。其产品可设计成多种形式，如海鲜酱、海鲜汤料、海鲜调味液等，是鱼头、鱼骨及鱼体边脚料全利用深度加工产品，也是生产技术含量、…… 查看详细 >
技术简介： 鲐参鱼系大洋暖水性中上层鱼类，资源十分丰富。但是由于鱼内酶活性强、肌肉结构松弛，脂肪含量高，不饱和程度大，给加工和贮藏带来很大的困难。该项目在省海洋与渔业局、省科委的立项支持下，已…… 查看详细 >
技术简介： 海产鱼中富含的DH4、EPA等ω-3系列多烯脂肪酸具有调节血脂,抑制血小板聚集,提高生物膜液态性等生物活性,对心血管疾病有较好的疗效。同时,鱼油中的DHA是人体难以生物合成的,但在人脑的灰质、白质…… 查看详细 >
技术简介： 已获得植物偏好密码子的防御素基因1个,它的全长为240bp;成功构建含有防御素基因的植物表达载体p1390R-Gal-3;采用冻融法将质粒p1390R-Gal-3转入EHA105中,通过农杆菌介导法转化至紫花苜蓿.在苜蓿…… 查看详细 >
技术简介： 鲍鱼属软体动物门腹足纲，列为海味“四珍”之首，素有“软黄金”之美誉，世界已命名的鲍鱼有216种，中国出产的鲍鱼主要有皱纹盘鲍、杂色鲍、耳鲍、羊鲍等8种品种。鲍鱼是海洋中氨基酸含量最全面…… 查看详细 >
技术简介： 本项目提取技术是齐鲁工业大学历经数年联合研制的以生物酶工程技术为核心,针对海洋生物肥料需求而设计的专用海藻中间体绿色、环保提取新工艺。本工艺采用酶解复合无损提取工艺,有效保留海藻中各…… 查看详细 >
技术简介： 该成果筛选出霍山黄芽和普洱2种类型的茶在草鱼和斑点叉尾鮰鱼饲料中应用，达到抗菌抗病和提高免疫力；可以取代草鱼和斑点叉尾鮰鱼饲料中的抗生素、抗菌和激素等化学添加剂；可降低鱼肉中胆固醇…… 查看详细 >
技术简介： 该项目使用超高压技术加工海产品，在不破坏营养成分和活性物质、不改变生鲜口味的前提下，杀灭海产品自身或者携带的酶、菌等，达到即食或者长期储存后生食的目的，彻底解决海产品生食中的安全性…… 查看详细 >
技术简介： 白斑综合症是一种水生动物的严重急性传染病，其病原体为白斑综合症病毒(WSSV)。WSSV主要感染对虾，其流行广，致死率极高，每年给对虾养殖业带来巨大的损失。WSSV宿主广、传播途径复杂、毒力强，…… 查看详细 >
技术简介： 项目属化学工程分离技术领域。活性肽具有清除自由基、降低血压等特殊生理功能，它是蛋白质通过蛋白酶作用释放出的特殊碎片序列，由于生物活性肽在酶解产物中结构不明确且极其微量，多年来活性肽…… 查看详细 >