技术简介： (1)课题来源与背景根据2015年度《陕西省科技统筹创新工程计划项目》指南,在《粮食作物加工关键技术与系列产品研发》链条中,申报了题为《三麦新型加工关键技术研究及系列面制品开发与示范》的重…… 查看详细 >
技术简介： 本项目完成了杂粮豆豉工业化生产、杂粮专用粉生产、高活性芸豆抗氧化肽等3条中试生产线的建设。并购置了气流粉碎机、挤压膨化机、多功能面食机等10台套设备,完善了3条中试生产线。本项目采用3条…… 查看详细 >
技术简介： 该项目针对我国糖尿病及其并发症发病率逐年上升并趋于低龄化这一现状，以大豆植物蛋白和新鲜牛乳为基质，辅以具有较低血糖生成指数的碳水化合物原料，并根据糖尿病高危人群的营养特点调节各营养…… 查看详细 >
技术简介： 该项目研究开发了利用国产小麦生产高等级食品专用粉的生产技术和适合中国小麦制粉工艺技术条件的技术推广方案。首先开发了以逐层剥刮、垂直流向、分流分进以及在线粉流配混为特点的新制粉工艺和…… 查看详细 >
技术简介： 该项目属国家“九五”攻关项目专题“玉米湿法分级利用技术”的主要研究内容。其目的是改进传统的玉米干法加工工艺，重点解决玉米粉中玉米皮分离技术，实现玉米各组成部分皮、胚、胚乳有效分离。…… 查看详细 >
技术简介： 变色米，是由名贵中草药(NCY)和普通大米加工而成，据历代中医名著记载，NCY"苦、平，无毒"。"食之，益精气，强筋骨，明目，止泻"。"止泄除睡，强筋益气力"。"益肠胃"。"益气添精，凉血养筋"。现…… 查看详细 >
技术简介： 该方便蛋糕粉是以进口到中国的同类产品特性为基础，结合国家面粉和原辅料供应等实际情况，采用现代食品加工新技术精制而成。消费者使用时，只需将蛋糕粉添加鲜鸡蛋和适量的水调匀，并可根据自己…… 查看详细 >
技术简介： 该项目是在广泛吸收国内外制粉先进技术的基础上，充分考虑中国各地在原洋小麦品质成品面粉要求、设备条件、操作习惯等方面存在的差异，同时考虑小麦制粉企业今后发展方向，特别针对国产小麦加工…… 查看详细 >
技术简介： ＨＮＲ－１型快速精米机是一种理想的大米品质检测机器。其通过特别的机部件，定时装置以及压力、时间的无级调节等，能将稻谷快速碾制成精米。本机特点：速度快，精度高，体积小，重量轻，精米效…… 查看详细 >
技术简介： 针对“5.12”特大地震灾区产业重建和生态恢复的迫切需求,成都市科技局启动了灾后恢复与重建科技项目“都江堰市虹口乡地震灾后特色产业恢复与重建科技示范”,项目主要由成都市农林科学院负责完成…… 查看详细 >
技术简介： 项目研发了淀粉蛋白比例精准调控技术和韧化处理调质技术,奠定了米制品专用粉的生产基础,通过蛋白含量在0.5%~7.0%内的精准可控调节,解构束缚淀粉颗粒的蛋白网络,通过韧化处理,提升直链淀粉含量（…… 查看详细 >
技术简介： 一、大米新陈度快速检测试设备（执行标准Q/320217UBG03-2005）该产品为快速检测大米新鲜度的数字化设备。可在10分钟内测试大米及原料的新鲜度。操作和维护简便，适合米制品厂、研究机构、卫生防…… 查看详细 >