技术简介： 一、品种来源黑龙江省农业科学院齐齐哈尔分院,2008年以五优稻4号为母本,绥粳4号为父本有性杂交,系谱法选育而成。2013年决选,代号齐粳10。二、试验产量结果2017年参加全省区域试验平均公顷产量80…… 查看详细 >
技术简介： 稻米是我国主要粮食作物,据统计,我国稻谷年产量约2亿吨,因此,稻谷的生产直接关系到我国的粮食安全。稻米对镉的富集能力较小麦、玉米等其它农作物更强,稻米镉污染问题一直受到国内外广泛关注。然…… 查看详细 >
技术简介： 稻壳是制米的副产品，又是污染环境的垃圾，成为社会负担。但其热值较大，为煤热值的２／３，如能将热量用于烘干粮食则有重大的社会效益和经济效益。解决用稻壳烘干粮食的技术关键是如何选择炉型…… 查看详细 >
技术简介： 基本情况：杂粮营养好，人所共知。科学研究表明，每日摄入适量的杂粮，能够有效的预防和缓解老年人群的三高问题，因此，2007年颁布的中国居民膳食指南的第一条就倡导：每日应该摄入50－100克杂…… 查看详细 >
技术简介： 该项目是在广泛吸收国内外制粉先进技术的基础上，充分考虑中国各地在原洋小麦品质成品面粉要求、设备条件、操作习惯等方面存在的差异，同时考虑小麦制粉企业今后发展方向，特别针对国产小麦加工…… 查看详细 >
技术简介： 该项目研究开发了利用国产小麦生产高等级食品专用粉的生产技术和适合中国小麦制粉工艺技术条件的技术推广方案。首先开发了以逐层剥刮、垂直流向、分流分进以及在线粉流配混为特点的新制粉工艺和…… 查看详细 >
技术简介： 该项目属国家“九五”攻关项目专题“玉米湿法分级利用技术”的主要研究内容。其目的是改进传统的玉米干法加工工艺，重点解决玉米粉中玉米皮分离技术，实现玉米各组成部分皮、胚、胚乳有效分离。…… 查看详细 >
技术简介： 变色米，是由名贵中草药(NCY)和普通大米加工而成，据历代中医名著记载，NCY"苦、平，无毒"。"食之，益精气，强筋骨，明目，止泻"。"止泄除睡，强筋益气力"。"益肠胃"。"益气添精，凉血养筋"。现…… 查看详细 >
湖北特色发酵主粮制品(米发糕和发酵全麦糕点)加工关键技术及应用
技术简介： 基于漫长的中国历史文化底蕴,中国特色风味食品享誉全球。特色风味食品具有以下特点：（1）是传统的、源远流长的、经久不衰的。我国许多特色风味食品世代相传,延续至今,少则数十年,多则数百年,甚…… 查看详细 >
技术简介： 传统的湿米粉只能保质1天,容易变质和老化,采用新的生物技术保鲜后可以彻底抑制淀粉的老化,使鲜湿米粉可以长期保存。方便鲜湿米粉是一种非油炸方便食品,又是我国南方诸省和东南亚许多国家的传统…… 查看详细 >
技术简介： (1)任务来源及背景：十二五国家科技支撑计划课题：糙米与配合营养米主食关键技术研究及产业化示范;课题编号：2012BAD37B03。主要应用于粮油加工领域。（2）研究目的与意义：国内外对营养工程米…… 查看详细 >
技术简介： 我国速冻面米食品生产始于上世纪80年代中期三全食品股份有限公司的汤圆,本项目完成单位长期合作,从2007年联合承担国家“十一五”至今,通过国家“十二五”、“十三五”重点专项、国家自然基金及…… 查看详细 >