技术简介： 该项目由湖北工业大学引进高层次人才科研基金资助,总经费为25万元。聚乳酸（polylactide,PLA）是以可发酵糖为原料经生物合成前体（乳酸）再经化学聚合而成的可降解塑料。由于聚乳酸的基本原料乳…… 查看详细 >
技术简介： 该项目首次将耐高温土星汉逊酵母菌株h-1与高产酒精酿酒酵母菌株SP-48进行原生质体融合，从融合子中筛选出了耐高温酒精酵母LZ-3菌株，并研究了其生长和发酵特性；对LZ-3菌株酒精发酵的工艺进行了…… 查看详细 >
技术简介： 食用色素是食品添加剂的主要组成部份，不仅广泛应用于饮料、肉肠制品、冷饮、调味品等食品工业、改善食品的色泽，增加人们对美的享受。而且广泛应用于洗涤剂、化妆品和医药工业。柿子红色素是从…… 查看详细 >
技术简介： 1、技术简介本项目技术核心技术来源于中国农业科学院农产品加工研究所的专利技术一一种制备裂褶菌多糖的方法及专用培养基（ZL2009********.8），其中关键技术包括发酵菌种的选育、固体发酵培养…… 查看详细 >
技术简介： 1、技术简介以食用菌或残次菇为主要原料，经分切、调配、炒制和杀菌等特定工艺加工而制成的产品，根据不同消费者的口味需求,配以各种调味料和新鲜调料如葱、姜、蒜等加工而成。在生产过程中充分…… 查看详细 >
技术简介： 1、技术简介肉酱类产品作为传统的肉类调味品具有广泛消费市场。本成果是基于肉制品生产理念，具有肉制品、调味品和中式菜肴特征的一类产品。成果突破了低价值原料肉的质构重组、风味调制、防腐…… 查看详细 >
技术简介： 1.应用领域:该技术可在白酒生产行业推广应用，同时还可用于更广泛的香料香精和食品领域，如天然香料植物中香成分的分析，食品风味成分的分析等，推广应用前景广阔。2.优势特色:针对白酒中的风味…… 查看详细 >
技术简介： 1.项目介绍：本成果是负责人将主持完成的国家自然科学基金项目《环腺苷酸(cAMP)信号通路调控拮抗酵母细胞生活力的机理解析》、国家林业局公益性行业科研专项子课题《蓝莓无花果保鲜与加工关键技…… 查看详细 >
技术简介： 食盐关系国计民生和食品安全，我国食用品种盐理论基础薄弱、品种化及绿色制造关键技术匮乏、食品加工用盐标准体系的建立和安全使用缺乏科学依据，开发安全健康的低钠盐等多品种食盐是推进“健康…… 查看详细 >
技术简介： 本技术以淡化浓海水为进滩卤水，优化自然蒸发及卤水工艺条件，采用真空膜蒸馏技术浓缩淡化浓海水和（或）盐田初级制卤区重新改造设计的方案，可实验淡化浓海水直接生产日晒海盐，有效节约传统滩…… 查看详细 >
技术简介： 燕麦甜醅是西北地区特色小吃之一，是一种谷物发酵制品，燕麦经洗米、泡米、蒸米、淋冷、加曲、发酵等工序制作而成，制得的甜醅汁经罐装灭菌后可成为甜醅饮料，它具有酒精度低、营养价值高、香甜…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：现代结晶技术是无机盐、精细化工品、光电晶体材料、医药、农药、食品添加剂等高端功能材料的共性科学问题，相关晶体产品是不同行业高端产品中的核心部分，结晶工艺和结晶器装备开发是…… 查看详细 >