技术简介： 1.油炸黄粉虫黄粉虫的幼虫、蛹经过排杂处理、烫漂、沥干水分，再经过爆炒或油炸，加入调味料即可食用。营养丰富，风味独特。2.速冻黄粉虫将黄粉虫洗净，经过排杂处理后整形、挑选，然后装入食品…… 查看详细 >
技术简介： 一、专利背景意义、应用范围、产业化前景及预期效益：我国淡水鱼资源丰富。鱼蛋白酶解液是一种高蛋白、低脂肪的蛋白水解制品，但是不易贮存和加工，将酶解之后酶解液进行喷雾干燥得到水解蛋白粉…… 查看详细 >
技术简介： 本项目得到国家863计划资助，获得高等学校科学研究优秀成果二等奖（科学技术）。1、项目简介本项目由细消型连续等电结晶、基于热变性的菌体絮凝及谷氨酸二次蒸发结晶等关键技术组成，经过技术与…… 查看详细 >
技术简介： 本项目得到江苏省科技支撑计划、江苏省产学研联合创新计划、国家自然科学基金等项目资助。1、项目简介ε-聚赖氨酸是由25-35个L-赖氨酸通过其α-羧基与ε-氨基缩合形成的一种同型氨基酸聚合物，…… 查看详细 >
技术简介： 本项目技术获得国家高技术研究发展计划“863”计划支持。1、项目简介D-塔格糖（tagatose）是一种罕见的天然己酮糖，是D-半乳糖同分异构体，也是D-果糖在C-4位置上的差向异构体。它是一种潜在的…… 查看详细 >
技术简介： 1成果简介本成果从一株高产L-异亮氨酸的C。glutamicum出发，运用反向代谢工程策略对其代谢通路进行理性重排，以期实现L-苏氨酸高产，特别是近期，通过热诱导丙酮酸羧化酶和苏氨酸外排泵创苏氨酸…… 查看详细 >
技术简介： 凝结芽孢杆菌是一种可以产乳酸的芽孢杆菌，具备乳酸菌的肠道调理功能，又具有芽孢杆菌的抗逆性。用于畜禽养殖，能达到保健康、促增重、降粮耗的作用。凝结芽孢杆菌已列入农业微生物饲料添加剂目…… 查看详细 >
技术简介： 通用名称：d-酒石酸，L(+)-酒石酸，右旋酒石酸，化学名称：2,3-二羟基丁二酸，英文名称：Tartaricacid(2,3-Dihydroxysuccinicacid；2,3-Dihychoxybutaneduoicacid)分子量：150.09。性状：无色、…… 查看详细 >
技术简介： 该课题已实现了直投式酸奶发酵剂的目标，从工业化生产角度出发对酸奶生产中所用的菌种(嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌)进行了选育、增殖培养、菌体富集浓缩、保护剂抗冻保护机理及冷冻干燥等方面进…… 查看详细 >
技术简介： 海藻糖是一种安全、稳定的天然糖类，其对生物活性物质、蛋白质、淀粉等具有神奇的保护作用。海藻糖作为一种新型的功能性糖类，被广泛应用于生物制剂、化妆品、烘焙产品、水产畜禽品、米面制品、…… 查看详细 >
技术简介： 大蒜具有独特的食用价值和药用价值，可以抗菌消炎，防治疾病，被誉为“天然广谱抗生素”。研究表明大蒜具有抗氧化作用，可以延缓机体衰老，防治高血压、高血脂、心律失常、心绞痛等心脑血管疾病…… 查看详细 >
技术简介： 1、创造性和先进性该研究团队在应用生物法制备天然呈香物质方面进行了大量的工作，突破了多项关键共性技术，并生产出系列产品，应用于不同的行业，技术主要创造性和先进性为：1)酶辅助提取技术…… 查看详细 >