技术简介： 市场前景：本专利可用于“各级运动会、大型活动、外出旅行（尤其是火车旅行）”，并有望成为这些活动的专用水。1、截止至2006年底，全国共有幼儿园21万所，小学41万所，初中学校64000多所每所20…… 查看详细 >
技术简介： 本产品利用分子波震动原理可在短时间将饮品内水分子和其它饮品原料分子团分解成小分子团，使各种分子团之间距离缩短，能够紧密结合。其效果是口感增加，减少了口味分离的现象；小分子团有利益人…… 查看详细 >
技术简介： 1、项目简介小龙虾是我国长江中下游地区，特别是湖北、江苏和安徽等省的主要水产养殖产品。我国的小龙虾一向以冷冻出口或者餐馆加工为主，缺乏例如超市等主要商业零售渠道的销售，这与其加工技…… 查看详细 >
技术简介： 一、简要综述本课题为自拟课题。二、具体介绍1、项目简介本项目为一种清爽型低度黄酒的生产技术，该生产技术是在黄酒传统酿造工艺基础上加以改进。黄酒在前发酵结束后，通过离心，减少0~70%的后…… 查看详细 >
技术简介： 一、简要综述本项目自主研发。二、具体介绍1、项目简介本项目从延长生鲜面货架期的生产瓶颈出发，实现传统高水分面制品的工业化。避免了过去单一使用化学防腐剂等强烈的保鲜手段，利用食品内不…… 查看详细 >
技术简介： 一、简要综述江南大学食品学院经长期研究，解决了食用配料（如有机酸、食盐等）胶囊化包埋/温度控制释放这一难题，制备出了芯材含量达90-92%、颗粒细度为40-80目的胶囊化产品，具有良好的流动性…… 查看详细 >
技术简介： 1、项目简介目前市场上方便食品种类繁多，但是方便粥产品却较少，仅有的几种也是利用挤压技术生产，产品复水后呈糊状，同时风味上与新鲜熬煮的粥差别较大。五谷杂粮和杂豆营养价值较高、但蒸煮…… 查看详细 >
技术简介： 一、简要综述项目获"十五"国家科技攻关计划支持，获国家科技进步二等奖。二、具体介绍1、项目简介针对谷物饮料中存在易老化、杀菌导致营养成分损失、UHT杀菌结垢关键问题，进行技术攻关，成功开…… 查看详细 >
技术简介： 一、简要综述"可微波无铝油条工业化生产技术及装备"获2010年中国轻工业联合会科学技术进步奖二等奖。二、具体介绍1、项目简介油条作为我国传统食品，具有悠久的历史和广泛的被接受度，但是目前…… 查看详细 >
技术简介： 我已将该科技以说明书形式上传。该说明书可以公开刊登于您网。兹检其重要者叙述于下：1、从根本上改革了国内外食品传统工艺线，它的思路是以工艺经济学为理论基础。在这一理论基础上建立这样的…… 查看详细 >
技术简介： 此酒补五藏内伤，添精补髓，提高人体免疫力，祛风湿痹毒，延长人的寿命。如饮用20年可延长人的寿命20年，我愿让500位中华民族的高端领军人物延长20年生命。那将对人类对民族对国家是一个多么巨…… 查看详细 >
技术简介： 干豆腐是大众菜销量相当大，而干豆腐的价钱也因各地差异而不同，有的地方4块钱一斤，有的地方5块钱一斤。按大豆2.3一斤计算，一天做100斤大豆一斤大豆出1.2斤干豆腐，不算豆腐皮，成本是230快钱…… 查看详细 >