技术简介： 技术投资分析：财富挡不住美味鱼豆腐清朝初期，郑经踞台湾而不归，大清政府决定禁海运，一时间全岛物资极其缺乏，大量粮食运不进来．将士只得以鱼充饥，由于餐餐吃鱼，加上烹饪无方，时间日久，…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：多功能保健茶项目简介（发明专利号ZL200610049235.5）本专利属于泡饮茶技术领域，是一个对人体解渴、保健、预防、治疗为一体的综和性保健茶。它采用绿茶叶、枸杞子、金银花、花粉…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：当今社会，人们对婴幼儿的营养保健食品的要求越来越高。市场上婴幼儿营养保健食物品种繁多，但大都不同程度地存在着营养不全面，配比不当、营养保健效果不佳等不足。还有由于生活…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：饺子在我国已经存在了上千年的历史，营养均衡丰富，是老少皆宜的美味食品。但是包制比较麻烦，目前市场上的速食饺子多是生水饺或熟水饺速冻制成。在常温下保存时间较短。另外熟制…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点，目前在全国各大城市已经开始流行，吃的人越来越多，卖的人也越来越多。而糕是由酒杯大小的陶质小钵碗包在里面的。不仅卫生，而且还有十足传…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：随着人们生活水平的提高，小杂粮在食物结构中所占比例将进一步增大，如今在城市，食用小杂粮已成为一种时尚。近年来，具有浓厚黄土高原特色的小米、荞麦、莜麦、糜黍、绿豆、红小豆等…… 查看详细 >
技术简介： 项目概述(功能、用途等)异麦芽酮糖是一种蔗糖的异构体，它具有与蔗糖类似的物理性质，但是甜度只有蔗糖的一半。它具有不致龋齿性、食后在血液中释放单糖的速度比蔗糖慢、食后不刺激胰岛素分泌、…… 查看详细 >
技术简介： 利用蔬菜水果及其下脚料生产包括果蔬脆片等各种果蔬休闲食品。可加工的品种有苹果、梨、柿、香蕉、菠萝、桃、枣、山楂、草莓、芒果、木瓜、杨桃、甜瓜；蔬菜类：葱头、胡罗卜、甘薯、马铃薯、南…… 查看详细 >
技术简介： 本项研究是利用酵母生物水解为原料，通过微生物反应合成肉味香料。酵母水解物生产肉味香料的优势明显，酵母水解物亦称酵母味素（YeastExtract）是自1989、Salrohshi发现酵母自溶现象之后，欧美…… 查看详细 >
技术简介： 人长时间的体力消耗都有一界限，这个界限受两种因素制约，一是血糖浓度降低；二低；二是出汗体液的损失。水和碳水化合物从胃里到肠的速度是限制补充液体数量的主要因素之一。一般的说，胃内的食…… 查看详细 >
技术简介： 宫廷鱼蓉糕鱼豆腐是以鱼为主要原料加工而成，但却没有鱼腥味。因其风味独特，口感鲜香脆嫩，可汤、可蒸、可煮、可炸、可涮，清香怡人且保存时间长，故明清时期一直作为朝廷贡品秘而不传.宫廷鱼…… 查看详细 >
技术简介： 由于在畜禽养殖过程中滥用抗生素、激素，海产品中除了重金属及毒素的富集超标外亦同样出现了激素、抗生素残留超标的情况。食品中兽药残留法典委员会（CCRVDF）各国制定的动物组织及产品中兽药残…… 查看详细 >