技术简介： 本发明涉及一种提高鸡肝粉利用率的方法，该提取方法将鸡肝原料剪成段，置清洁水中挤压，漂洗，去除杂质粪便，将肝料放入酶解锅中，加水、加温、加动物蛋白酶和风味酶水解，杀酶，加有机酸，调PH…… 查看详细 >
技术简介： 本实用新型涉及一种连续式热风微波耦合干燥系统，属于农产品加工技术领域。本实用新型包括物料输送部分、热风部分、微波部分；物料输送部分包括进料料斗、进料输送带、驱动电机、主动辊、伸缩杆…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种具有果酱纹路的酸奶及其制作方法，其包括1）酸奶的制备、2）果酱的制备、3）酸奶与果酱混合灌装步骤。本发明酸奶配方采用恒天然132蛋白粉与ArlaYQ5215浓缩乳清蛋白粉搭配…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明提供一种金骏眉风味黑蒜的制备工艺方法及产品。所制备的产品口感柔软、甜酸，散发着浓郁金骏眉香味，无大蒜刺激味，同时实现金骏眉风味黑蒜发酵制备时避免杂菌感染保证产品质量。所…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种水果酸枣糕的制作工艺，其包括以下步骤：1）酸枣酱制备；2）水果酱制备；3）混料：将酸枣酱与水果酱混匀成水果酸枣酱，其中酸枣酱65～75重量份，水果酱25～35重量份；4）…… 查看详细 >
技术简介： 全谷物食品具有很好的营养保健作用，但是口感风味有些人难以接受，影响了全谷物食品的推广消费。本项目正是基于全谷物食品的不足，研究开发适口性好且富含营养因子以发芽糙米为主导的全谷物芽类…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：一种手摇式切鱿鱼器，包括支架、滚刀轮、压辊、主动齿轮、从动齿轮、手柄、导料板及出料板，滚刀轮通过轴承滚动支撑在支架内，压辊通过其内的芯轴滚动支撑在支架内、且能在滚刀轮的上方作…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种新会陈皮功能性饮料的加工方法，该方法以新会陈皮和新会柑果汁为原料，采用各种方式分步骤协同处理，微量功能性成分达到纳米级。本发明制得的纳米级功能性微量元素与水有更强的…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种水果白酒增香的加工方法，其包括以下步骤：先对水果干酒进行超声波和紫外线进行协同处理，得处理液；再对得到的处理液经顶空固相萃取，得香气物质并降温密闭保存；对萃取后的淬…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种抗氧化果汁的加工方法，其包括以下步骤：（1）将水果在盛有贝壳粉水溶液的超声机中超声清洗，然后压榨取汁，得果汁溶液；（2）对果汁溶液进行超声波及微波协同处理，对溶液中的…… 查看详细 >
技术简介： 一种荔枝核龙眼核生产酒精工艺，其主要特点是首先将荔枝核龙眼核粉碎，搅拌加热水、加入液化酶，搅拌让其充分液化，加入糖化酶继续糖化，之后，进行渣液分离，洗涤液回收再用，往发酵罐中的糖化…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种抗氧化黑蒜浓缩汁及其制备方法，其技术方案要点是由如下步骤组成：1)、将新鲜大蒜进行清洗、干燥后，密封入发酵箱中，高温发酵，低温开袋熟化；2)、将熟化后大蒜剥皮绞碎，加入…… 查看详细 >