技术简介： 技术简介新型蔬菜类休闲食品精深加工技术。本项目以胡萝卜、甘薯、洋葱、马铃薯、芋头、食用菌等蔬菜为主要原料，以蔗糖、果葡糖浆、麦芽糖浆、食盐、植物油等为辅料，经过预处理后，采用脉动压…… 查看详细 >
技术简介： 本专利公开一种蓝莓保鲜方法，专利号201410388576.X。研发目的：研究一种成本低，无害的，绿色的，蓝莓保鲜方法技术基本原理：从陈皮和紫茎泽兰中提取有效成分，配成保鲜剂溶液。一种高效的蓝莓…… 查看详细 >
技术简介： 研发目的：山药块茎是一种药食两用的植物块茎，主产于我国河南、河北、山东、山西、陕西等地，产量大、质量好，为山药多糖的可持续发展提供了丰富的可再生绿色资源。山药多糖能提高人体免疫力，…… 查看详细 >
技术简介： 一种山药粘液质蛋白质、粘液多糖分离浓缩纯化加技术。研发目的：山药是一种食用与药用价值均高的块茎类植物，深受人们的关注。山药中除含有大量皂甙、多糖类、蛋白质外，还含有粘蛋白、尿囊素、…… 查看详细 >
技术简介： 果蔬鲜榨汁（NFC果汁）生产及超高压灭菌技术与装备。技术简介超高压技术是一种商业化前景较好的非热加工技术，一般压强超过100MPａ（相当于1000个大气压）为超高压。果蔬汁等原料在超高压条件下…… 查看详细 >
技术简介： 香菇牛肉丸等调理食品生产技术。技术简介香菇牛肉丸是一种采用新鲜牛腿肉和新鲜香菇为主要原料，辅以天然香辛料和食品添加剂，经绞肉、打浆、腌渍、成型、速冻等科学的工艺加工而成的传统肉制品…… 查看详细 >
技术简介： 果蔬保鲜减损控制技术。技术简介本技术项目利用先进物流设施与新型保鲜剂复合技术，研究果蔬采后生理、生化及分子生物学机制，确立果蔬贮藏保鲜新技术，揭示了不同控制技术提高果蔬质量和延长果…… 查看详细 >
技术简介： 冷冻肉低温高湿变温解冻技术。技术简介本技术创建了低温高湿变温解冻智能控制系统，发明了低温高湿变温解冻技术与装置，实现对表面和中心温度双重校准与智能调控。使解冻汁液损失由自然解冻的5-…… 查看详细 >
技术简介： 羊杂家庭代用餐（HMR）加工技术。技术简介本技术以方便快捷为前提，以工业化生产为目标，在最大限度保留传统羊杂风味的基础上，对羊杂工业化生产的工艺技术参数进行优化。采用高压萃取、真空浓…… 查看详细 >
技术简介： 中式卤禽制品工业化生产技术【技术特征】研发的新工艺和技术装备，避免了中式卤禽制品制作中工艺复杂，火候控制要求难，加工时间长，费工费时，生产效率较低，产品标准化水平不高等缺点，实现了…… 查看详细 >
技术简介： 中式菜肴软包装调理食品标准化生产工程技术。产业前景与技术简介近年来，随着我国城市化程度越来越高、生活水平的提高和生活节奏的加快，以中式菜肴自动化、标准化加工为基础的家庭厨房的社会化…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种高吸油树脂，它是由包含如下组分的原料制备而得：菜籽粕1.6～9.4份、接枝单体90.7～96.9份、引发剂0.3～1.1份、交联剂0.01～0.13份。本发明还提供了该吸油树脂的制备方法。本发…… 查看详细 >