技术简介： 本发明公开了一株耐高渗出芽短梗霉所述出芽短梗霉(Aureobasidiumpullulans)ER35于2013年1月18日保藏于中国微生物菌种管理委员会普通微生物中心（CGMCC），保藏号为CGMCCNo.7152。该菌株能以木糖…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种正丁醇耐受菌株，名称为YY-23，分类名称为Pseudomonasstutzeri，保藏编号为：CGMCCNo.6771，保藏日期：2012年11月2日，保藏地址为：北京市朝阳区大屯路中国科学院微生物研究所，…… 查看详细 >
技术简介： 一种能够提高人脑记忆力的鸡蛋的生产方法，通过给蛋鸡喂养若干种食材，使蛋鸡所产的鸡蛋具有健脑保健功能。平均每个鸡蛋中的脑黄金（DHA）、卵磷脂含量分别达到0.46%和1.6%，相当于2粒鱼油胶囊…… 查看详细 >
技术简介： 硒是人体必需的微量元素。中国营养学会也将硒列为人体必需的15种营养素之一，国内外大量临床实验证明，人体缺硒可引起某些重要器官的功能失调，导致许多严重疾病发生，全世界40多个国家处于缺硒…… 查看详细 >
技术简介： 本专利公开一种栀子花口服液的制备方法，专利号201410597878.8。本发明是以栀子花为原料制备栀子花口服液的方法，将采集来的新鲜栀子花进行清洗杀菌，经榨汁、萃取、酶解、真空脱气、微滤、无菌…… 查看详细 >
技术简介： 一种女性专用保健美容酒技术转让。研发目的：本品属天然营养保健型，不含色素、激素，口感独特，具有天然药物芳香，外观呈棕红透光型，为女士专用型低度保健美容酒，融营养、美容、疗效三大功效…… 查看详细 >
技术简介： 项目介绍：一种抵御、清除雾霾对人体健康危害的天然食品：雾霾地域之广，受危害人群之多已众所周知。雾霾的危害在于大气中小于2。5微米的极细微粒，即PM2。5，在这些细微颗粒上黏附着大量的细菌…… 查看详细 >
技术简介： 一种枇杷花蕾茶制备系统本实用新型提供一种枇杷花蕾茶制备系统，所述枇杷花蕾茶制备系统包括烘干箱、去梗脱蕾机、第一提升机、第二提升机、第三提升机、破碎机、筛选分级机以及茸毛收集机，所述…… 查看详细 >
技术简介： 富含多酚抗性淀粉本项目是以淀粉为原料，在其糊化过程中加入槲皮素，茶多酚等多酚类化合物形成高度分散的多酚-淀粉复合物。这些多酚类复合物具有抑制α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的活性，它和淀粉…… 查看详细 >
技术简介： 传统发酵食品风味物质及主要功能组分分析。中国传统食醋多采用固态发酵工艺生产，开放式的发酵过程中富集了大量复杂的微生物，赋予了传统食醋独特的风味和重要的营养价值。课题组在长期的研究过…… 查看详细 >
技术简介： 蓝莓果醋的产业化。蓝莓果实营养丰富，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。果实中花青苷色素含量高达163mg/100g，具有清除氧自由基、保护视力、…… 查看详细 >
技术简介： 中性蛋白酶发酵及其酶制剂的生产本项目具有能够产生高活力中性蛋白酶的菌株，以及该菌株的发酵优化工艺。本项目的技术创新点利用低能N注入诱变筛选获得中性蛋白酶高产菌株，并对该菌株发酵工艺…… 查看详细 >