技术简介： 本发明公开了一种超声波和微波协同处理抗氧化果汁的加工方法，该方法是以荔枝或龙眼为原料，经剪枝去叶、剔除裂果和烂果、以贝壳粉水溶液清洗、脱壳和去核，然后用孔径0.2-1mm的细滤机精滤后得…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种超声波协同脉冲电场超临界生产水果酒精的方法，该方法是先将水果经全汁发酵得到的水果干酒采用频率为30-50kHz的超声波处理20-50s，再采用频率为10-30Hz、电场强度为20-50KV/cm…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种高真空旋转蒸发浓缩制备荔枝浓缩汁的方法，属于荔枝浓缩汁制备技术领域；该浓缩工艺是：将荔枝剥壳去核后，在真空度-0.075~-0.095MPa，转速3-6档，低温冷却循环泵下，温度40-60℃…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种榄钱清真即食产品及其加工方法，属于食品加工技术领域。本榄钱即食产品由重量比为榄钱：调味液＝1：2‑10加工而成；所述调味液是用调味料与纯净水按照重量比1：8‑40调制而成；…… 查看详细 >
技术简介： 一种果奶味散生问荆咀嚼片的制备方法，将散生问荆有机硅提取物在50～60℃烘干，粉碎后过100目筛，得散生问荆有机硅提取物粉，按常规方法和步骤加入辅料，制软材，制粒，干燥，整粒，加润滑剂和…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：大豆拉丝蛋白技术项目核心创新点：大豆拉丝蛋白是大豆蛋白质经特殊工艺生产加工，而形成的具有类似肌肉纤维质感的纤维状植物蛋白。又称“植物蛋白肉”，含有天然的抗氧化剂，在肉制品…… 查看详细 >
技术简介： 本[发明专利]所述一种含法夫酵母虾青素果冻及其制作方法，由以下质量百分比的原料组成：水苏糖2～10％、白砂糖5～20％、果冻粉5～10％、水果浓缩液5～20％、水60～80％、食用香精0.05～0.1％、…… 查看详细 >
技术简介： 本[发明专利]公开一种基于响应面优化的香酥鲮鱼软罐头加工方法，其中，所述方法包括步骤：将修整好的鲮鱼浸泡在2~10%的盐溶液中腌制10~50min；将腌制后的鲮鱼在140~200℃的条件下油炸1~9min；油…… 查看详细 >
技术简介： 本[发明专利]提供一种从番石榴叶提取槲皮素的方法，以番石榴叶干品为原料，经醇提取液制备、浸膏粉制备、沸水重结晶、乙醇重结晶和葡聚糖凝胶柱色谱分离得槲皮素，采用TLC法鉴定槲皮素、HPLC法…… 查看详细 >
技术简介： 本[发明专利]公开了一种九制逍遥豆及其制备方法。本[发明专利]的制备方法简便，材料易得，生产工艺可控且易于大规模制备。另外，本[发明专利]方法通过九次煮制和九次盐烤黑豆制备的九制逍遥豆能…… 查看详细 >
技术简介： 本[发明专利]提供一种客家咸肉及其制备方法，以猪五花肉为原料，经前处理、酒润、涂料腌制、切块、风冷干制、内包装、消毒熟化、外包装加工而成。本[发明专利]的产品不含任何化学添加剂，品质好…… 查看详细 >
技术简介： 本[发明专利]公开了一种焙烤型发酵果酱的制备方法，属于焙烤食品加工技术领域。按照天然、营养、健康、方便的现代食品理念，以香蕉作为果酱基础原料和益生菌发酵碳源，采用低温排氧打浆技术、复…… 查看详细 >