技术简介： 简易切骨机，专利号ZL201420687272.9项目核心创新点：目前，一些食品加工单位（如：超市肉店、集市肉店、屠宰户、屠宰场等）经常需要对骨头进行切断工作，一般采用的方式是用刀记性人工切断或者…… 查看详细 >
技术简介： 肉牛品种改良育肥牛养殖技术牛舍宜建在向阳、高燥、通风，地下水质较好，距主要交通要道尽量远一些的地方，同时保证牛舍冬暖夏凉、清洁卫生。育肥季节一年四季均可饲喂，但以春秋两季最好（牛生…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种陆川猪肉糯米蒸食品及其制备方法，包括糯米、腊肉块、白酒、姜末、生抽、五香粉、香油等原材料。本发明成品色泽美观，质地松软，软润甜香，爽口不腻，营养丰富，老幼皆宜。尤其…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种清真羊肉丸的制作工艺。其特点是，包括如下步骤：(1)预处理：选择新鲜羊后腿肉和新鲜鸡脯肉，两者的重量比为3∶1-3∶2，洗干净；(2)腌制：将得到的羊肉和鸡肉在花椒和亚硝酸盐的…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：用鱼、虾、肉、蛋制造条、线、粒的新型食材技术”一、项目核心创新点重大科技成果，一种制作新型食材的技术项目，影响广泛现在市场上有面条、米线等食品，却没有各种肉条、肉线、肉粒…… 查看详细 >
技术简介： 本项目以食品中常见违禁兽克伦特罗、已烯雌酚和恩诺沙星为对象,开展了快速免疫检测技术及产品开发研究,项目完成情况如下：（1）首次在国内自主研制克伦特罗快速检测试纸条及ELISA试剂盒,其中ELI…… 查看详细 >